НОВЫЕ ПУТИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК

XV Юбилейная Международная научно-практическая конференция БГУТ 50 лет «Техника и технология пищевых производств» состоялась в Белорусском государственном университете пищевых и химических технологий (г. Могилев, Республика Беларусь). Состав участников конференции был представлен различными организациями и вузами из 5 стран: России (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Воронеж), Азербайджана, Узбекистана, Таджикистана, Беларуси.

Доктор технических наук, доцент, профессор кафедры пищевой инженерии и кафедры туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ Роза Тимакова выступила в секции «Экономические проблемы перерабатывающих отраслей АПК». В своем докладе «Модульный подход к управлению малыми сельскохозяйственными предприятиями» эксперт УрГЭУ отметила, что активная поддержка малого и среднего предпринимательства (МСП) на государственном и региональном уровне в РФ требует формирования стратегического плана развития предприятий. В этих условиях к перспективному направлению комплектарного (взаимодополняющего) развития МСП относится, так называемый, модульный подход, направленный на постепенное приращение новыми бизнес-проектами в виде отдельных жизнеспособных модулей в разном сочетании.

Профессор предложила моделирование структуры действующей организации на разных этапах её жизненного цикла – от развития молочного коневодства до производства готового продукта. Полученные результаты исследований, проведенные Розой Тимаковой, находятся на стыке сельскохозяйственных, технических и экономических наук и могут быть учтены при выборе оптимальной системы организации и управления предприятием и разработке технологических основ производства и переработки молока.

Доклад профессора Розы Тимаковой вызвал повышенный интерес участников секции. В ходе проведения пленарного заседания и работы секций состоялся обмен мнениями с коллегами из Российского биотехнологического университета (г. Москва), Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского, РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» (г. Минск), Научно-практического института хлебопекарной промышленности (г. Минск) и других заведений высшей школы.

Роза Тимакова также познакомилась с организацией учебного процесса на кафедре товароведения и организации торговли и на кафедре бухгалтерского учета, анализа и аудита Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий. Наметились направления совместной научной деятельности экспертов УрГЭУ и БГУТ.